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【限定1本/泡通に捧ぐ】デボルト アミオー ブリュット ミレジム 1988
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：Z5017233323
中古 ：Z50172333231 |
メーカー | 【限定1本/泡通に捧ぐ】デボルト | 発売日 | 2025/01/31 10:27 | 定価 | 11000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 友坂佳乃 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
【限定1本/泡通に捧ぐ】デボルト アミオー ブリュット ミレジム 1988
商品詳細
デボルト アミオー
ブリュット ミレジム プルミエ・クリュ 1988
一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年以上（当時）の古樹がベースとなっています。
ドザージュは8g/l。1988年は日照量が多く、ぶどうが理想的に完熟した年。ワインは堅牢な構造を持ち、ビン熟成は非常にゆっくりと進みました。35年を経ていままさしく飲み頃と言ってもよい、素晴らしい熟成具合かと思います。
彼らのシャンパーニュは長期熟成を見据えて仕立てられており、熟成に必要な酸を保つためマロラクティック発酵を行いません。また、熟成を経て充分な飲み頃を待ってからリリースするため、ミレジメのシャンパーニュの熟成期間の規定が3年のところ、デボルド・アミオーでは17年以上の期間を設けています。なかなかの気構えですね。
商品の情報
| カテゴリー: | その他>>>飲料/酒>>>ワイン |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | クロネコヤマト |
| 発送元の地域: | 未定 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
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